TejszÃnes gombás csirkemell
Létrehozta · Hozzászólások
TejszÃnes gombás csirkemell
Hozzávalók:
60 dkg csirkemell
1 kisebb fej vöröshagyma
Vaj
Só
őrölt bors
Borsikafű
1 csomag petrezselyem zöldje
1 evőkanál liszt
2 dl tejszÃn
2 dl tej
15 dkg gomba
Csikós tokány
Létrehozta · Hozzászólások
csikós tokány
Hozzávalók:
10 dkg füstölt szalonna
2 evőkanál olaj
1 vöröshagyma
60 dkg sertéscomb vagy lapocka
1 kiskanál pirospaprika
1 kiskanál só
1 paprika
2 dl tejföl
1 csapott evőkanál liszt
Almás és káposztás rétes
Létrehozta · Hozzászólások
almás káposztás rétes
Hozzávalók:
2 csomag réteslap (4 lapos)
A sütéshez:
olaj
A káposztatöltelékhez:
1 kg fejes káposzta
1 közepes fej vöröshagyma
2 evőkanál cukor
3 evőkanál olaj
fél mokkáskanál őrölt bors
só
zsemlemorzsa
Az almatöltelékhez:
1 kg alma
4 evőkanál cukor
2-3 evőkanál zsemlemorzsa vagy zabkorpa
1 mokkáskanál őrölt fahéj
Magyaros pizza
Létrehozta · Hozzászólások
Magyaros Pizza
Hozzávalók:
Fél kiló tészta
5 szelet bacon
7 dkg szeletelt szalámi
7 dkg szeletelt kolbász
25 dkg sajt
1 kk bazsalikom
1 kk erős pista
fűszerek Ãzlés szerint
Kocsonya gazdagon
Létrehozta · Hozzászólások
Kocsonya gazdagon
Hozzávalók: (10 adaghoz)
3 kg sertésfej és -láb
1 kg bőrke
1 kg farok
1,5 kg csont nélküli csülök
0,5 kg füstölt sertésnyelv
20 dkg vegyes zöldség
25 dkg vöröshagyma
10 dkg fokhagyma
szemes bors
só
dÃszÃtéshez: póréhagyma, pritaminpaprika, citrom, lila hagyma
Halkocsonya a tenger gyümölcseivel
Létrehozta · HozzászólásokHozzávalók:
1 db tengeri hal (kb. 30 dkg)
30 dkg tenger gyümölcsei
5 dkg sárgarépa
5 dkg cukkini
2 dkg shitake gomba
2 szál zöldhagyma
1 csokor petrezselyem
só
bors
1 csomag nori (algalap)
4-5 g agar-agar
1 dl fehérborecet
Zöldséges-sonkás boros kocsonya
Létrehozta · HozzászólásokHozzávalók:
50 dkg sonka
1 szál póréhagyma
1 sárgarépa
1 csokor petrezselyem
5 dl száraz fehérbor
1 tasak zselatin
néhány salátalevél
Tárkonyos kocsonya
Létrehozta · HozzászólásokHozzávalók:
2 kg sertésláb
köröm
fül
farok
15 dkg sárgarépa
15 dkg fehérrépa
1 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
10 szem egész bors
4 szál tárkony
erÅ‘spaprika Ãzlés szerint
4 evőkanál reszelt torma
1 evőkanál tárkonyecet
Filézett kocsonya
Létrehozta · HozzászólásokHozzávalók:
1/2 kg sertés (fej, fül, farok)
1/2 kg sertésköröm
1/2 kg sertéscsülök
1 nagy fej vöröshagyma
1 nagy fej fokhagyma
1 kicsi szál sárgarépa
1 kicsi szál petrezselyemgyökér
1 babérlevél
só
szemesbors
pici szerecsendió virág
tetejére dÃszÃtésnek pirospaparika
Részeges sonkás kocsonya torta
Létrehozta · HozzászólásokHozzávalók:
1 kg pácolt sonka
1 fej vöröshagyma
2 szál sárgarépa
1 db zeller
4-5 db szegfűszeg
1 db babérlevél
10 teáskanál zselatin
4 evőkanál sherry
1 dl vörösbor
1-2 evőkanál vörösborecet
2 evőkanál paprika
1/2 csokor petrezselyem zöld