Almás és káposztás rétes

Közzétéve Ételek.Info

almás káposztás rétes

almás káposztás rétes

Hozzávalók:

2 csomag réteslap (4 lapos)

A sütéshez:

olaj

A káposztatöltelékhez:

1 kg fejes káposzta

1 közepes fej vöröshagyma

2 evőkanál cukor

3 evőkanál olaj

fél mokkáskanál őrölt bors

zsemlemorzsa

Az almatöltelékhez:

1 kg alma

4 evőkanál cukor

2-3 evőkanál zsemlemorzsa vagy zabkorpa

1 mokkáskanál őrölt fahéj

Elkészítés:

A káposzta, külső leveleit lefejtjük, torzsáját kimetsszük és a fejet megreszeljük. A megtisztított hagymát finomra vágjuk. Egy nagy lábasban a cukrot az olajon karamellizáljuk, majd a hagymát meg a káposztát aranysárgára pirítjuk. Kissé megborsozzuk, megsózzuk és kis lángon kevergetve 6-8 percig pároljuk, majd kihűtjük. Az almát lereszeljük majd kb 10 percig hagyjuk állni. Utána kinyomkodjuk a levét majd cukorral és a zsemlemorzsával összekeverjük, egy kis fahéjat szórjunk rá. Négy réteslapot egy nedves ruhán egymásra rakunk, közötte egy kis olajjal locsoljuk meg majd hintsük be zsemlemorzsával. A káposztát egy csíkban a felénk eső oldalon felhalmozzuk majd felcsavarjuk a réteslapot és mehet is a kiolajozott tepsibe. Az almás rétest ugyanezzel a módszerrel készítsük el majd ha már az össze rétessel kész vagyunk és beraktuk a tepsibe akkor a tetejét méh egy kis olajjal kenjük meg.180 fokon kb 25 percig sütjük és kész is az almás és káposztás rétesünk. Jó étvágyat hozzá!

Elkészítési idő: 1 óra 20 perc

Egy-egy szelet: 1029 kJ/246 kcal

Keresések ehhez a recepthez:

1 Hozzászólások

Szólj Hozzá