Bakonyi pulyka pennével

Közzétéve Ételek.Info

Hozzávalók:

40 dkg pulykamell,

25 dkg gomba (friss laska vagy shampignon)

50 dkg penne tészta,

1 csokor újhagyma,

3 dl tejföl,

2 evőkanál liszt,

bors

őrölt pirospaprika

olaj

Elkészítés:

A gombát és az újhagymát megtisztítjuk, apró szeletekre vágjuk, kevés olajon megfuttatjuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt pirospaprikával (csemege fűszerpaprika) és hozzáadjuk a csíkokra vágott pulykamell darabokat. Többször átforgatjuk, hogy a húsdarabok kifehéredjenek, utána kevés vízzel felöntjük és fedő alatt 45 percig főzzük. Ha a hús omlós és a gomba is megfőtt, hozzátesszük a tejfölt, a tetejére szórjuk a lisztet, gyorsan összekeverjük és mégegyszer felfőzzük. A lisztet fokozatosan adjuk hozzá, kavargatás közben, hogy ne maradjon csomós.

A pennét kifőzzük, és együtt tálaljuk.

Keresések ehhez a recepthez:

Szólj Hozzá