Archive for Halételek

Angolnapörkölt

Posted by: | Comments (1)

Hozzávalók:

1kg konyhakész (lebőrözött, kibelezett) angolna

1 nagy vöröshagyma

5 evőkanál olaj

1 púpozott evőkanál pirospaprika

1-1 nagyobb paprika és paradicsom

1 kiskanál só

1 dl jófajta vörösbor

Read More→

Keresések ehhez a recepthez:

Categories : Halételek, Pörköltek
Comments (1)

Hozzávalók:

1 db tengeri hal (kb. 30 dkg)

30 dkg tenger gyümölcsei

5 dkg sárgarépa

5 dkg cukkini

2 dkg shitake gomba

2 szál zöldhagyma

1 csokor petrezselyem

bors

1 csomag nori (algalap)

4-5 g agar-agar

1 dl fehérborecet

Read More→

Keresések ehhez a recepthez:

Categories : Halételek, Kocsonyák
Comments (0)

Szőlős ponty

Posted by: | Comments (0)

Hozzávalók:

60 dkg pontyfilé
40 dkg szőlő
2 dl száraz fehérbor
3 dkg Liga vaj
1 evőkanál rizsliszt

4-5 szem bors
1 babérlevél
2 szegfűszeg
körömnyi fahéj
egy darabka citromhéj

Read More→

Keresések ehhez a recepthez:

Comments (0)

Fűszeres-zöldbabos halfilé

Posted by: | Comments (0)

Hozzávalók:

60 dkg tengeri halfilé
10 dkg húsos füstölt szalonna
1 fej vöröshagyma
40 dkg zöldhüvelyű zöldbab
2 evőkanál olaj
1 csipet borsikafű
1 csipet szerecsendió

Read More→

Keresések ehhez a recepthez:

Comments (0)

Töltött csuka

Posted by: | Comments (0)

Hozzávalók:
2 db egész csuka,
3 dkg só,
5 dl tej,
4 db zsemle,
0,5 dkg törött bors,
1 csomó petrezselyemzöld,
5 db tojás,
15 dkg vaj,
30 dkg gomba,
3 dl fehérbor,
5 adag céklás torma,
3 db citrom,
10 adag vajas burgonya.

Read More→

Keresések ehhez a recepthez:

Categories : Halételek
Comments (0)

Rakott tonhal

Posted by: | Comments (0)
Hozzávalók:
4 személyre:
80 dkg tonhal
40 dkg burgonya
3 db tojás tejszín
bors
citrom
olajbogyó
20 dkg trappista sajt
Elkészítése:A tonhalat besózzuk, beborsozzuk. Belerakjuk a tálba, burgonyát félig megfőzzük, felkarikázzuk, és a halszeletekre borítjuk. A sajtot felszeleteljük, megforgatjuk felvert tojásban, és a burgonyát beborítjuk vele. Kevés tejszínnel meglocsoljuk, és készre sütjük. Citrommal, olajbogyóval díszítjük.

Keresések ehhez a recepthez:

Categories : Halételek
Comments (0)

Hozzávalók:

600 gramm harcsa színhús
240 gramm gomba
80 gramm zsír
30 gramm liszt
1 deciliter tejföl
Néhány szál petrezselyem
4 adag galuska
Só és fűszerpaprika ízlés szerint

Read More→

Keresések ehhez a recepthez:

Comments (0)

Tejfölös ponty

Posted by: | Comments (2)

Hozzávalók:

1 kg-nyi pontyszelet,

25 dkg gomba,

5 dkg vaj,

2 dl fehérbor,

1 pohár tejföl,

1 ek. liszt, só, Vegeta

Read More→

Keresések ehhez a recepthez:

Categories : Halételek
Comments (2)