Zöldséges-sonkás boros kocsonya
Létrehozta · HozzászólásokHozzávalók:
50 dkg sonka
1 szál póréhagyma
1 sárgarépa
1 csokor petrezselyem
5 dl száraz fehérbor
1 tasak zselatin
néhány salátalevél
Tárkonyos kocsonya
Létrehozta · HozzászólásokHozzávalók:
2 kg sertésláb
köröm
fül
farok
15 dkg sárgarépa
15 dkg fehérrépa
1 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
10 szem egész bors
4 szál tárkony
erőspaprika ízlés szerint
4 evőkanál reszelt torma
1 evőkanál tárkonyecet
Filézett kocsonya
Létrehozta · HozzászólásokHozzávalók:
1/2 kg sertés (fej, fül, farok)
1/2 kg sertésköröm
1/2 kg sertéscsülök
1 nagy fej vöröshagyma
1 nagy fej fokhagyma
1 kicsi szál sárgarépa
1 kicsi szál petrezselyemgyökér
1 babérlevél
só
szemesbors
pici szerecsendió virág
tetejére díszítésnek pirospaparika
Részeges sonkás kocsonya torta
Létrehozta · HozzászólásokHozzávalók:
1 kg pácolt sonka
1 fej vöröshagyma
2 szál sárgarépa
1 db zeller
4-5 db szegfűszeg
1 db babérlevél
10 teáskanál zselatin
4 evőkanál sherry
1 dl vörösbor
1-2 evőkanál vörösborecet
2 evőkanál paprika
1/2 csokor petrezselyem zöld
Bakonyi pulyka pennével
Létrehozta · HozzászólásokHozzávalók:
40 dkg pulykamell,
25 dkg gomba (friss laska vagy shampignon)
50 dkg penne tészta,
1 csokor újhagyma,
3 dl tejföl,
2 evőkanál liszt,
só
bors
őrölt pirospaprika
olaj
Töklecsó
Létrehozta · HozzászólásokHozzávalók:
1 db zsenge tök gyalulva
4-5 db paprika
1 nagyobb fej hagyma
ételízesítő
só
majoránna
olaj
Csirke papírban sütve
Létrehozta · HozzászólásokHozzávalók:
1 tisztított közepes csirkecomb ( 150 g)
1 mokkáskanál napraforgóolaj (2g)
1/3 mokkáskanál rozmaring
1/4 mokkásanál őrölt fehérbors
1/4 mokkáskanál vasfű
kevés só
Sajtos csirke jénaiban
Létrehozta · HozzászólásokHozzávalók:
4 db csirkecomb kettévágva
2-3 nagyobb fej vöröshagyma
20 dkg trappista sajt
2 pohár tejföl
só, bors, pirospaprika
liszt
vaj
Ínyenc paprikás csirke
Létrehozta · HozzászólásokHozzávalók:
50 dkg csirkecomb
egy nagy fej vöröshagyma
2 db paradicsom
2 db t. v. paprika
1 teáskanál pirospaprika
2 dl tejföl
1 evőkanál liszt
só
bors
majoránna
2 gerezd fokhagyma