Szőlős ponty

Közzétéve Ételek.Info

Hozzávalók:

60 dkg pontyfilé
40 dkg szőlő
2 dl száraz fehérbor
3 dkg Liga vaj
1 evőkanál rizsliszt

4-5 szem bors
1 babérlevél
2 szegfűszeg
körömnyi fahéj
egy darabka citromhéj

Elkészítés:

A hal bőrét lehúzzuk és a húsát megfűszerezzük, majd
leöntjük fehérborral. Fedő alatt, kis lángon puhára
főzzük, majd a halat forró tálra szedjük, melegen tartjuk.
A vajból a liszttel világos rántást készítünk, besűrítjük
vele a hal levét, és belerakjuk a szőlőszemeket. Egy kicsit
pároljuk, majd a halra öntjük. Rizzsel tálaljuk.

Keresések ehhez a recepthez:

Megosztás a Facebook-on

Szólj Hozzá