Archive for cseresznyepaprika

Angolnapörkölt

Posted by: | Comments (0)

Hozzávalók:

1kg konyhakész (lebőrözött, kibelezett) angolna

1 nagy vöröshagyma

5 evőkanál olaj

1 púpozott evőkanál pirospaprika

1-1 nagyobb paprika és paradicsom

1 kiskanál só

1 dl jófajta vörösbor

Read More→

Keresések ehhez a recepthez:

Categories : Halételek, Pörköltek
Comments (0)

Ecetes cseresznyepaprika

Posted by: | Comments (1)

Hozzávalók:
1 kg cseresznyepaprika
Felöntőléhez (1 literhez):
2 dl 10%-os ecet
3 dkg só
tartósítószer
szemes bors
mustármag
babérlevél

Elkészítés:
A cseresznyepaprikát átválogatjuk, szárát rövidre vágjuk, megmossuk és lecsöpögtetjük, majd tiszta, száraz üvegekbe rakjuk.
Elkészítjük a felöntőlevet: A szükséges mennyiségű vízhez hozzáadjuk a sót, az ecetet, beletesszük a borsot, a mustármagot és a babérlevelet, és felforraljuk. A felöntőlevet forrón a paprikára öntjük.
A paprikákra tartósítószert szórunk, majd az üvegeket celofánnal lezárjuk, majd száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

Keresések ehhez a recepthez:

Comments (1)