Hirdetés

kategória

Ajánlott oldalak

Szórakozás

Hirdetés

RSS hircsatorna.com

Hirdetés

Partner linkek

Legutóbbi hozzászólások

Archive for lekvár

Sárgabarack lekvár

Posted by: | Comments (2)

Hozzávalók:

sárgabarack10 kg sárgabarack
Kilónként 30 dkg cukor az összesen 3 kg jelen esetben

Read More→

Keresések ehhez a recepthez:

Categories : Befőzés, Befőttek, Desszert, Sütemények, édességek, Vegetáriánus ételek
Comments (2)

Csöröge

Posted by: | Comments (0)

Csörögefánk

Csörögefánk

Csöröge vagy Forgácsfánk

Hozzávalók:

40 dkg finomliszt

8 dkg vaj

2 csapott evőkanál cukor

csipetnyi só

0,5 dl rum

1 dl tejföl

5 tojássárgája

a nyújtáshoz: egy kevés liszt

a sütéshez: olaj

a tetejére: 2-3 evőkanál vaníliás porcukor

a tálaláshoz: 0,3 dl rum, 30 dkg sárgabaracklekvár

Read More→

Keresések ehhez a recepthez:

Categories : Karácsonyi receptek, Péksütemények, Sütemények, édességek
Comments (0)

Vaníliás sárgadinnyelekvár

Posted by: | Comments (0)
Hozzávalók:
1 kg sárgadinnyebél
1/2 rúd vanília
1 citrom
1/2 kg cukor
szalicil

Elkészítés:
A sárgadinnyét nagyon kicsire összevágjuk, és egy hibátlan edényben gőz fölött puhára pároljuk.
Hozzáadjuk a felkarikázott citromot, a kettévágott vaníliát, és amikor habzik, akkor hozzákeverjük a cukrot. Folyamatosan kevergetve körülbelül 1 órán keresztül lassú tűzön főzzük, majd forrón üvegekbe rakjuk, a tetejére egy késhegynyi szalicilt szórunk, és légmentesen lefedjük.
Szárazgőzben hagyjuk kihűlni.

Keresések ehhez a recepthez:

Categories : Befőzés, Befőttek
Comments (0)

Eperlekvár

Posted by: | Comments (0)

Hozzávalók:
1 kg eper
60 dkg cukor
2 evőkanál gyümölcspálinka

Elkészítés:
Az epret alaposan megmossuk, megtisztítjuk, alaposan lecsepegtetjük.
Az epret lábosba tesszük, rászórjuk a cukrot, és kb. 1 órát állni hagyjuk, hogy levet eresszen.
Leöntjük az eperről a levet, az epret kevergetve sűrű péppé főzzük. Vigyázva keverjük, hogy a szemek ne törjenek nagyon össze! Hozzáöntjük a pálinkát.
A forró lekvárt az előkészített üvegekbe szedjük, lezárjuk, pár percre fejtetőre állítjuk, majd száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

Keresések ehhez a recepthez:

Categories : Befőzés, Befőttek
Comments (0)

Szilvalekvár

Posted by: | Comments (0)

Hozzávalók:
szilva
kb. 1 dl ecet

Elkészítés:
Szilvát megmosom kimagozom, egy nagy lábast 1 dl ecettel jól körbe forgatom a felesleget kiöntöm ebbe teszem a szilvát.
Este szoktam nekilátni. Takarék lángra teszem és reggelig hagyom rotyogni.
Másnap óránként megkeverem és kb. (a szilvától függ) estig főzőm, ha már olyan kemény, hogy megáll a kanál benne akkor üvegekbe rakom és száraz duncba teszem kihülni.
Sem cukor, sem tartósitó nem kell bele.

Keresések ehhez a recepthez:

Categories : Befőzés, Befőttek
Comments (0)

Rózsalekvár

Posted by: | Comments (0)

Hozzávalók:
1 alma
1 kg rózsaszirom
70 dkg cukor
1 citrom leve

Elkészítés:
Az almát gerezdekre vágjuk, magházát kimetsszük, húsát 7 deci vízzel pépesre főzzük.
Ezután levét leszűrjük, a rózsaszirom felét bele-szórjuk, összekeverjük, és két órán át áztatjuk.
Ismét egy fazékba szűrjük, a cukrot hozzáadjuk, és addig forraljuk, amíg teljesen elolvad benne.
A citromlevet belecsorgatjuk, s a maradék rózsaszirmot hozzáadjuk. Folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg tányérra cseppentve megdermed.
Még melegen üvegekbe töltjük, lezárjuk, és szárazgőzben hagyjuk kihűlni.
Frissen, langyosan is nagyon finom.

Keresések ehhez a recepthez:

Categories : Befőzés, Befőttek
Comments (0)

Gyömbéres eperlekvár

Posted by: | Comments (0)

Hozzávalók:
50 dkg eper
50 dkg cukor
friss gyömbér
1 citrom

Elkészítés:
A megmosott epret vágjuk félbe-negyedbe mérete szerint, locsoljuk meg a citrom levével, és keverjük hozzá a cukrot.
Tegyük fel főni, és forrástól számítva még 15 percet hagyjuk rotyogni.
Húzzuk le a tűzről, majd adjuk hozzá a lereszelt gyömbért (sokat vagy keveset ízlésünknek megfelelően).
Tegyük üvegekbe, dunsztoljuk ki, és legalább négy hétig hagyjuk állni.

Keresések ehhez a recepthez:

Categories : Befőzés, Befőttek
Comments (0)

Narancs jam

Posted by: | Comments (0)

Vékonyan hámozd le 12 narancs héját, vágd apróra, majd nyomd ki a narancsok és egy citrom levét, tegyél bele fél liter vizet. Ebbe tedd bele a narancshéjat. Másnap főzd egy órát. (Bevallom, én nem főztem egy órát, de másnap ennyivel hosszabb lett a főzési idő) Szóval, harmadnap adj hozzá fél kiló cukrot, és ezzel főzd addig, amíg tányérra csöppentve dzsemesnek tűnik. Nagyon finom.

Megjegyzés:
Dédmamám gyönyörű, kézzel írott recepteskönyvében találtam ezt a narancs jam receptet “Déditől” megjegyzéssel. Ez azt jelenti, hogy dédmamám dédmamája valamikor a Kiegyezés környékén főzött a családnak ilyen lekvárt. Ki is próbáltam, nagyon finom.

Én nem késsel vágtam le a héját, hanem van egy kis konyhai eszközöm, amivel a citrusfélék héját kicsi kukacokban le lehet vágni. Ez egy kicsit macerás dolog, de bevittem a TV elé, és egy film alatt épp végeztem. Megéri.

Keresések ehhez a recepthez:

Categories : Befőzés, Befőttek
Comments (0)

Recept kereső

Címke

bors cseresznyepaprika csirke csirkecomb cukkini cukor dzsem ecet eper farok fehérbor fokhagyma gomba hagyma jam kocsonya kompót lekvár liszt majoránna margarin narancs olaj paprika paradicsom petrezselyem pirospaprika ponty pörkölt sonka szalonna sárgarépa só tejföl tejszín tengeri halfilé tojássárgája vaj vörösbor vörösboros vöröshagyma zselatin zöldbab étolaj újhagyma

Népszerű receptek

látogató számláló