Archive for narancs

Mákos süti szilvalekvárral

Posted by: | Comments (2)

Olvasói recept

Olvasói recept

Hozzávalók:

3 egész tojás + 2 tojássárgája

12 dkg kristálycukor

5 dkg darált mák

10 dkg liszt

1 citrom

1 narancs reszelt héja

liszt

vaj

szilvalekvár (ha van akkor használj házi lekvárt)

Read More→

Keresések ehhez a recepthez:

Comments (2)

Narancs jam

Posted by: | Comments (0)

Vékonyan hámozd le 12 narancs héját, vágd apróra, majd nyomd ki a narancsok és egy citrom levét, tegyél bele fél liter vizet. Ebbe tedd bele a narancshéjat. Másnap főzd egy órát. (Bevallom, én nem főztem egy órát, de másnap ennyivel hosszabb lett a főzési idő) Szóval, harmadnap adj hozzá fél kiló cukrot, és ezzel főzd addig, amíg tányérra csöppentve dzsemesnek tűnik. Nagyon finom.

Megjegyzés:
Dédmamám gyönyörű, kézzel írott recepteskönyvében találtam ezt a narancs jam receptet “Déditől” megjegyzéssel. Ez azt jelenti, hogy dédmamám dédmamája valamikor a Kiegyezés környékén főzött a családnak ilyen lekvárt. Ki is próbáltam, nagyon finom.

Én nem késsel vágtam le a héját, hanem van egy kis konyhai eszközöm, amivel a citrusfélék héját kicsi kukacokban le lehet vágni. Ez egy kicsit macerás dolog, de bevittem a TV elé, és egy film alatt épp végeztem. Megéri.

Keresések ehhez a recepthez:

Comments (0)