Archive for vörösboros

Marhapörkölt

Posted by: | Comments (0)

Hozzávalók:

80 dkg marhalábszár
3 nagy fej hagyma
4 gerezd fokhagyma
2 evőkanál zsír, vagy olaj
1,5 evőkanál édes pirospaprika
1 paradicsom, vagy kis konzervparadicsom
1 paprika
1 dl vörösbor
só, bors

Read More→

Keresések ehhez a recepthez:

Categories : Pörköltek
Comments (0)

Vörösboros körtekompót

Posted by: | Comments (0)

Hozzávalók:
50 dkg körte
2,5 dl vörösbor
5 dkg cukor
1 vaníliarúd
1 darabka fahéj
1 evőkanál étkezési keményítő

Elkészítés:
A körtéket meghámozzuk, elnegyedeljük és magházukat kivágjuk. Ha a körték nagyon nagyok, a negyedeket tovább felezzük. A bort a cukorral, a vaníliarúddal és a fahéjjal felforraljuk. A vaníliát és a fahéjat ezután kidobjuk, a körteszeleteket pedig az ízes borba fektetjük.
Közepes lángon 7 percig főzzük, majd szűrőkanállal kiemeljük. Az étkezési keményítőt 1 evőkanál hideg vízzel simára keverjük és a bort besűrítjük vele. A gyümölcsöt visszatesszük bele és megvárjuk, amíg teljesen kihűl.
Édes felfújtak, piskótafélék mellé tejszínhab kíséretében kínáljuk.

Elkészítési idő: 25 perc.
Egy adag: 698 kcal / 167 kJ.
Italajánlat: édes vörösbor Ruby port ’99.

Tipp: ha hosszabb távon szeretnénk tárolni, töltsük (még melegen) kiforrázott üvegekbe, a tetejére szórjunk szalicilt, és kössük le celofánnal, száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

Keresések ehhez a recepthez:

Comments (0)