Tárkonyos csirkeraguleves

Közzétéve Ételek.Info

Tárkonyos csirkeragu leves

Tárkonyos csirkeragu leves

Hozzávalók:

60 dkg csirkemell

1 kanálnyi kacsazsír

½ kg gyorsfagyasztott sárgarépa-borsó keverék

1 kis fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

1 csipetnyi só

3 dl főzőtejszín

1 citrom leve

3 közepes krumpli

1 kiskanál szárított tárkony

kevés őrölt bors

Elkészítés:

A kacsazsírt megolvasztom a fazékban. Rádobom az apróra vágott vöröshagymát, megdinsztelem. Amikor már üveges a hagyma, akkor a fokhagymát is hozzáadom, végezetül a kockára vágott csirkemell következik. A húst alaposan kifehérítem, majd vízzel és a főzőtejszínnel felöntöm. Amíg takarékon fődögél a dolog, addig megpucolom és kockázom a krumplit, és kikeresem a mélyhűtőből a sárgarépa-borsó párost is. A zöldségeket a leveshez adom, sózom, borsozom, és közepes lángon hagyom főni. Amikor már majdnem jó minden, akkor hozzáadom a tárkonyt. Tálalás előtt belecsavarom a citrom levét. Az persze egyéni megítélés dolga, hogy kinek mikor kellően savanyú a leves, de általában fél és egy citrom közötti az a mennyiség, amely kellemesen elsavanyítja, de nem teszi ehetetlenné a ragut.

Keresések ehhez a recepthez:

Categories : Levesek

Megosztás a Facebook-on

3 Hozzászólások

1

Pont ma főztem ilyen levest, bízom benne, hogy a családnak is ízleni fog.Nekem jónak tűnik :)

2

A hétvégén ez volt itthon az ebéd, főételt nem is ettem, hanem ebből 2 tányérral :)

3

Ez a kedvenc levesem, ha valaki még nem kóstolta akkor itt az idő :)

Szólj Hozzá