Zöldséges-sonkás boros kocsonya
KözzétéveHozzávalók:
50 dkg sonka
1 szál póréhagyma
1 sárgarépa
1 csokor petrezselyem
5 dl száraz fehérbor
1 tasak zselatin
néhány salátalevél
Elkészítés:
A sonkát kb. 1 cm-es kockára felaprítjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk és felaprítjuk. A petrezselymet leöblítjük, és apróra vágjuk.
A bort kb. 2 dl vízzel felforraljuk, sózzuk, fehér borssal megszórjuk. Amikor forr, a póréhagymát és a sárgarépát szűrőkanálban kb. 5 percig főzzük benne, hogy kissé ropogós maradjon. Ezután kivesszük, és kihűtjük. A zselatinport kevés vízzel elkeverjük, kb. 5 percig állni hagyjuk, majd a forró boros lébe öntjük, elkeverjük, felforraljuk, és levesszük a tűzről. Hagyjuk kihűlni.
Kuglófformának az aljára sonkakockákat teszünk, kicsit lenyomkodjuk, majd megszórjuk zöldséggel, petrezselyemmel, erre újabb sonka- és zöldségsor következik, amíg forma megtelik. Mindig jól tömörítsük a hozzávalókat, tenyerünkkel nyomkodjuk le.
A kihűlt, de még nem dermedt zselével leöntjük, megrázogatjuk, hogy a sonka közé mindenhová kerüljön lé. Másnapig betesszük a hűtőbe. Tálalás előtt a formát egy pillanatra forró vízbe mártjuk, tálra borítjuk, és salátalevelekkel, paradicsommal díszítve tálaljuk.
Keresések ehhez a recepthez:
- boros kocsonya (6)
- zselatinos ételek (3)
- kocsonya recept zselatinnal (2)
- kocsonya borral (2)
- zselatinos el?etelek (2)
- kocsonya (2)
- zselatinos etelel (1)
- sonkássaláták (1)
- szeptember zoldseges (1)
- z?ldséges kocsonya (1)
- zoldseg kocsonya (1)
- zoldseges kocsonya (1)
- zoldseges kocsonyak (1)
- zselatinos zöldséges recept (1)
- zoldseges zselatin (1)
- zöldséges kocsonya recept (1)
- zöldséges magyar ételek (1)
- zselatinos zöldséges (1)
- zöldséges zselatin (1)
- zselatin zöldséges kocsonya (1)
- zselatinos zöldségek (1)
- zselatinos etelek (1)
- sonkás zöldséges saláta (1)
- paradicsom kocsonya (1)
- börös kocsonya (1)
- cache:rOly-RqN7o0J:www etelek info/zoldseges-sonkas-boros-kocsonya/ kocsonya recept zselatinnal (1)
- egyszer? kocsonya (1)
- egyszeru sonkas salatak (1)
- egyszeru zoldseges etelek (1)
- egyszeru zoldseges magyar etelek (1)
- info roly com loc:HU (1)
- egyszer? sonkás receptek (1)
- kocsonya egyszer? (1)
- kocsonya ételek (1)
- kocsonya nem dermedt meg (1)
- kocsonya sonkával (1)
- kocsonya zöltséges (1)
- kocsonya zselatin (1)
- kocsonyak (1)
- kocsonyás saláta (1)
- kocsonyás saláták (1)
- boros zoldseges etelek (1)