Zöldséges-sonkás boros kocsonya

Hozzávalók:

50 dkg sonka

1 szál póréhagyma

1 sárgarépa

1 csokor petrezselyem

5 dl száraz fehérbor

1 tasak zselatin

1 paradicsom

néhány salátalevél

Elkészítés:
A sonkát kb. 1 cm-es kockára felaprítjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk és felaprítjuk. A petrezselymet leöblítjük, és apróra vágjuk.

A bort kb. 2 dl vízzel felforraljuk, sózzuk, fehér borssal megszórjuk. Amikor forr, a póréhagymát és a sárgarépát szűrőkanálban kb. 5 percig főzzük benne, hogy kissé ropogós maradjon. Ezután kivesszük, és kihűtjük. A zselatinport kevés vízzel elkeverjük, kb. 5 percig állni hagyjuk, majd a forró boros lébe öntjük, elkeverjük, felforraljuk, és levesszük a tűzről. Hagyjuk kihűlni.
Kuglófformának az aljára sonkakockákat teszünk, kicsit lenyomkodjuk, majd megszórjuk zöldséggel, petrezselyemmel, erre újabb sonka- és zöldségsor következik, amíg forma megtelik. Mindig jól tömörítsük a hozzávalókat, tenyerünkkel nyomkodjuk le.

A kihűlt, de még nem dermedt zselével leöntjük, megrázogatjuk, hogy a sonka közé mindenhová kerüljön lé. Másnapig betesszük a hűtőbe. Tálalás előtt a formát egy pillanatra forró vízbe mártjuk, tálra borítjuk, és salátalevelekkel, paradicsommal díszítve tálaljuk.

Keresések ehhez a recepthez:

• boros kocsonya (6)
• zselatinos ételek (3)
• kocsonya recept zselatinnal (2)
• kocsonya borral (2)
• zselatinos el?etelek (2)
• kocsonya (2)
• zselatinos etelel (1)
• sonkássaláták (1)
• szeptember zoldseges (1)
• z?ldséges kocsonya (1)
• zoldseg kocsonya (1)
• zoldseges kocsonya (1)
• zoldseges kocsonyak (1)
• zselatinos zöldséges recept (1)
• zoldseges zselatin (1)
• zöldséges kocsonya recept (1)
• zöldséges magyar ételek (1)
• zselatinos zöldséges (1)
• zöldséges zselatin (1)
• zselatin zöldséges kocsonya (1)
• zselatinos zöldségek (1)
• zselatinos etelek (1)
• sonkás zöldséges saláta (1)
• paradicsom kocsonya (1)
• börös kocsonya (1)
• cache:rOly-RqN7o0J:www etelek info/zoldseges-sonkas-boros-kocsonya/ kocsonya recept zselatinnal (1)
• egyszer? kocsonya (1)
• egyszeru sonkas salatak (1)
• egyszeru zoldseges etelek (1)
• egyszeru zoldseges magyar etelek (1)
• info roly com loc:HU (1)
• egyszer? sonkás receptek (1)
• kocsonya egyszer? (1)
• kocsonya ételek (1)
• kocsonya nem dermedt meg (1)
• kocsonya sonkával (1)
• kocsonya zöltséges (1)
• kocsonya zselatin (1)
• kocsonyak (1)
• kocsonyás saláta (1)
• kocsonyás saláták (1)
• boros zoldseges etelek (1)