Zserbó

Közzétéve Ételek.Info

Zserbó

Zserbó

Hozzávalók:

a tésztához:

60 dkg liszt

30 dkg vaj vagy margarin

10 dkg cukor

1 dl tej

1.5 dkg élesztő

két tojássárgája

0,5 dl rum

csipetnyi szódabikarbóna

a töltelékhez:

40 dkg darált dió

40 dkg sűrű sárgabarack lekvár

30 dkg cukor

3 dkg vaj

1 tojássárgája

14 dkg étcsokoládé

Elkészítés:

A tésztához a lisztet a vajjal összemorzsoljuk és a tejben megfuttatott élesztővel a tojássárgájával a szódabikarbónával csipetnyi sóval meg a rumban feloldott cukorral alaposan összegyúrjuk. Legalább egy órán át a hűtőszekrényben pihentetjük, ezalatt a töltelékhez a darált diót a cukrot és a lekvárt összekeverjük.

Utána a tésztát három felé vágjuk egyenként kb. két mm vastag tepsi nagyságú lappá nyújtjuk. A sütőlemezt vajja vékonyan kikenjük, az első lapot bele fektetjük és a töltelék felét rásimítjuk a másik tésztalapot ráfektetjük erre a töltelék másik fele kerül majd a tetejére ismét tésztát borítunk tojássárgájával megkenjük villával megszurkáljuk és negyvenöt percig pihentetjük. Ezután tojássárgával ismét megkenjük és előmelegített sütőben de a lángot 180 Celsius fokra mérsékelve 45 percig tűpróbáig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihülni majd a tetejét az olvasztott csokoládéval bevonjuk. Ha megdermedt, hosszúkás 5×2 centis szeletekre vágjuk.

Keresések ehhez a recepthez:

Categories : Desszert

Megosztás a Facebook-on

1 Hozzászólások

1

Kedvenc sütim! Nyami :)

Szólj Hozzá